聶繼雲，男，1970年2月出生，教授，果樹學博士，博士/碩士生導師。E-mail:jiyunnie@163.com。
     Tel: 13942993718。

　　基本情況

　　擔任農業農村部農産品質量安全專家組專家、中國食品法典專家咨詢委員會委員、全國果品标準化技術委員會委員、農業農村部農産品營養标準專家委員會委員、全國農産品地理标志登記評審專家委員會委員、農業農村部果品質量安全風險評估實驗室（青島）主任兼技術負責人、全國名特優新農産品（園藝産品）全程質量控制技術青島中心主任、農業農村部農産品質量安全監督檢驗測試中心（青島）技術主任、青島市現代農業質量與安全工程重點實驗室主任、青島市農業農村标準化技術委員會委員、《中國農學通報》副主編，《Journal of Integrative Agriculture》、《中國農業科學》、《園藝學報》、《中國果樹》《農産品質量與安全》等5刊編委，《Food Chemistry》、《Horticultural Plant Journal》、《Postharvest Biology and Technology》、《Talanta》、《Journal of Integrative Agriculture》、《Journal of Chromatography A》、《Foodborne Pathogens and Disease》、《Journal of Food Composition and Analysis》等一系列本領域SCI期刊的審稿人。

　　入選遼甯省“百千萬人才工程”百層次人選，榮獲中國農業科學院科學技術成果一等獎1項（第1位）、新疆維吾爾自治區科技進步一等獎1項（第2位）、中國農業科學院傑出科技創新獎1項（第3位）、天津市科技進步二等獎1項（第2位）、遼甯省科技成果三等獎2項（第3位、第7位），另有地市級科技成果獎8項。發表第一/通訊作者核心期刊及以上論文近160餘篇，其中， SCI論文40餘篇。主編著作17部，參編著作12部。主持制定中華人民共和國國家标準、農業行業标準24項，參與制定農業行業标準21項。

　　研究内容

　　果實品質調控與質量安全研究團隊負責人，以果品營養品質與質量安全為主要方向，重點開展果品品質評價調控、功能成分鑒定評價、産地溯源技術，以及果品質量安全危害因子遷轉控制、檢測技術、風險評估等研究，為果品科學監管、安全生産、健康消費和産業高質量發展提供技術支撐。先後主持國家重點研發計劃課題、國家農産品質量安全風險評估重大專項、國家蘋果産業技術體系崗位、中國農業科學院科技創新工程、農業農村部農産品質量安全專項、農業農村部标準制修訂專項等科研項目40餘項。

　　代表性論文（*通訊）

　　[1] Li Y., Nie J. *, Zhang J., Xu G., Zhang H., Liu M., Gao X., Shah B., Yin N. Chiral fungicide penconazole: absolute configuration, bioactivity, toxicity, and stereoselective degradation in apples. Science of the Total Environment, 2022, 808: 152061

　　[2] Chang W., Nie J.*, Yan Z., Wang Y., Farooq S. Systemic stereoselectivity study of etoxazole: Stereoselective bioactivity, acute toxicity, and environmental behavior in fruits and soils. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67: 6708-6715

　　[3] Wan H., Kong X., Liu Y., Jin F., Han L., Xu M., Li X., Li L., Yang J., Lai D., Nie J.* Residue analysis and effect of preharvest forchlorfenuron (CPPU) application on quality formation of kiwifruit. Postharvest Biology and Technology, 2023, 195: 112144

　　[4] Shen Y., Liu M., Nie J.*, Ma N., Xu G., Zhang J., Li Y., Li H., Kuang L., Li Z. Metabolite changes of apple Penicillium expansum infection based on a UPLC-Q-TOF metabonomics approach. Postharvest Biology and Technology, 2021, 181: 111646

　　[5] Li Y., Nie J.*, Chang W., Xu G., Farooq S., Liu M., Zhang J. Enantioselective behavior analysis of chiral fungicide tetraconazole in apples with UPLC-MS/MS. Food Control, 2020, 116: 107305

　　[6] Li Y., Zhang X., Nie J.*, Bacha S., Yan Z., Gao G. Occurrence and co-occurrence of mycotoxins in apple and apple products from China. Food Control, 2020, 118: 107354

　　[7] Kong X., Xu M., Wan H., Han L., Liu X., Li Q., Hao B., Zhang S., Li X., Liu Y., Nie J.* Development of a texture evaluation system for winter jujube (Ziziphus jujuba ‘Dongzao’). Journal of Integrative Agriculture, 2022, 21: 3658–3668

　　[8] Han L., Xu M., Kong X., Liu X., Wang Q., Chen G., Xu K., Nie J.* Deciphering the diversity, composition, function, and network complexity of the soil microbial community after repeated exposure to a fungicide boscalid. Environmental Pollution, 2022, 312: 120060

　　[9] Han L., Kong., Xu M., Nie J.* Repeated exposure to fungicide tebuconazole alters the degradation characteristics, soil microbial community and functional profiles. Environmental Pollution, 2021, 287: 117660

　　[10] Cheng Y., Nie J.*, Li J., Liu H., Yan Z., Kuang L. Synthesis and characterization of core–shell magnetic molecularly imprinted polymers for selective recognition and determination of quercetin in apple samples. Food Chemistry, 2019, 287: 100-106

　　[11] Wang J., Nie J.*, Yan Z., Li Z., Cheng Y., Cjhang W. Occurrence and co-occurrence of mycotoxins in nuts and dried fruits from China. Food Control, 2018, 88: 181-189

　　[12] Shen Y., Nie J.*, Kuang L., Zhang J., Li H. DNA sequencing, genomes and genetic markers of microbes on fruits and vegetables. Microbial Biotechnology, 2021,14(2): 323-362

　　[13] Chang W., Nie J.*, Geng Y., Zhan D., Wang Q., Farooq S. Etoxazole stereoselective determination, bioaccumulation, and resulting oxidative stress in Daniorerio (zebrafish). Ecotoxicology and Environmental Safety, 2020 192:110287

　　[14] Xu M., Chen Q., Kong X., Han L., Zhang Q., Li Q., Hao B., Zhao X., Liu L., Wan H., Nie, J.* Heavy metal contamination and risk assessment in winter jujube (Ziziphus jujuba Mill. cv. Dongzao). Food and Chemical Toxicology, 2023, 174: 113645

　　[15] Cheng Y., Nie J.*, Liu H., Kuang L., Xu G. Synthesis and characterization of magnetic molecularly imprinted polymers for effective extraction and determination of kaempferol from apple samples. Journal of Chromatography A, 2020, 1630: 461531

　   [16] Liu M., Li X., Han L., Wang Q., Kong X., Xu M., Wang K., Xu H., Shen., Gao G., Nie, J.* Determination and risk assessment of 31 pesticide residues in apples from China’s major production regions. Journal of Food Composition and Analysis, 2023, 118: 105188

　　[17] Li Y., Han L., Wang B., Zhang J., Nie J.* Dynamic degradation of penconazole and its effect on antioxidant enzyme activity and malondialdehyde content in apple fruit. Scientia Horticulturae, 2022, 300: 111053

　　[18] Zhang J., Nie J.*, Zhang L., Xu G., Zheng H., Shen Y., Kuang L., Gao X., Zhang H. Multielement authentication of apples from the cold highlands in southwest China. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022, 102: 241-249

　　[19] Zhang J., Nie J.*, Li J., Zhang H., Li Y., Farooq S., Bacha S., Wang J. Evaluation of sugar and organic acid composition and their levels in highbush blueberries from two regions of China. Journal of Integrative Agriculture, 2020, 19: 2352–2361

　　[20] Farooq S., Nie J.*, Cheng Y., Yan Z., Li J., Bacha S., Mushtaq A., Zhang H. Molecularly imprinted polymers’ application in pesticide residue detection. Analyst, 2018, 143: 3971–3989

　　[21] Shen Y., Nie J.*, Dong Y., Kuang L., Li Y., Zhang J. Compositional shifts in the surface fungal communities of apple fruits during cold storage. Postharvest Biology and Technology, 2018, 144: 55-62

　　[22] LI Z., Nie J.*, Lu Q., Xie H., Kang L., Chen Q., Li A., Zhao X., Xu G., Yan Z. Cumulative risk assessment of the exposure to pyrethroids through fruits consumption in China – Based on a 3-year investigation. Food and Chemical Toxicology, 2016, 96: 234-243

　　[23] Zhang Y., Zhang Y., Nie J.*,Jiao B., Zhao Q. Determination of triazole fungicide residues in fruits by QuEChERS combined with ionic liquid-based dispersive liquid-liquid microextraction optimization using response surface methodology. Food Analytical Methods, 2016, 9(12): 3509-3519

　　[24] Zhang J., Nie J.*, Kuang L., Shen Y., Zheng H., Zhang H., Farooq S., Asim S. Geographical origin of Chinese apples based on multiple element analysis. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2019, 99: 6182-6190

　　[25] Cheng Y., Nie J.*, Li Z., Yan Z., Xu G., Li H., Guan D. A molecularly imprinted polymer synthesized using β-cyclodextrin as the monomer for the efficient recognition of forchlorfenuron in fruits. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2017, 409:5065-5072

　　[26] Xu G., Nie J.*, Li H., Yan Z., Cheng Y. Determination of mancozeb residue in fruit by derivatization and a modified QuEChERS method using ultraperformance liquid chromatography–tandem mass spectrometry. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2017, 409:5057-5063

　　[27] Li Z., Nie J.*, Yan Z., Cheng Y., Lan F., Huang Y., Chen Q., Zhao X., Li A. A monitoring survey and dietary risk assessment for pesticide residues on peaches in China. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 2018, 97: 152-162

　　[28] Farooq S., Nie J.*, Cheng Y., Yan Z., Bacha S., Zhang J., Nahiyoon R., Hussain Q. Synthesis of core-shell magnetic molecularly imprinted polymer for the selective determination of imidacloprid in apple samples. Journal of Separation Science, 2019, 42 (14): 2455-2465

　　[29] Yan Z., Zheng L., Nie J.*, Li Z., Cheng Y. Evaluation indices of sour flavor for apple fruit and grading standards. Journal of Integrative Agriculture, 2018, 17: 904-1002

　　[30] Wang Y., Nie J.*, Yan Z., Li Z., Cheng Y., Farooq S. Multi-mycotoxin exposure assessment for Chinese consumption of nuts and dried fruits. Journal of Integrative Agriculture, 2018, 17: 1676–1690

　　[31] Nie J.*, Kuang L., LI Z., Xu W., Wang C., Chen Q., Li A., Zhao X., Xie H., Zhao D., Wu Y., Cheng Y. Assessing the concentration and potential health risk of heavy metals in China’s main deciduous fruits. Journal of Integrative Agriculture, 2016, 15 (7): 1645-1655

　　[32] LI Z., Nie J.*, Yan Z., Xu G., Kuang L., Pan L., Xie H., Wang C., Liu C., Zhao X., Guo Y. Risk assessment and ranking of pesticide residues in Chinese pears. Journal of Integrative Agriculture, 2015, 14(11): 2328–2339

　　[33] Ye M., Nie J.*, Li Z., Cheng Y., Zheng L., Xu G., Yan Z.  Health risks of consuming apples with carbendazim, imidacloprid and thiophanate-methyl in the Chinese population: Risk assessment based on a nonparametric probabilistic evaluation model. Human and Ecological Risk Assessment, 2016, 22 (4): 1106-1121

　　[34] Chang W., Nie J.*, Yan Z. Enantioselective behavior of chiral difenoconazole in apple and field soil. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology, 2019, 103:501–505

　　[35] Wang Y., Nie J.*, Yan Z., Li Z., Cheng Y., Zhang X. Simultaneous determination of plant growth regulators in fruit by ultra-performance liquid chromatography- tandem mass spectrometry coupled with modified QuEChERS procedure. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2017, 45 (5): e1719-e1725

　　主編著作

　　[1] 世界蘋果農藥殘留限量研究. 北京：中國标準出版，2021

　　[2] 果品質量安全學. 北京：中國标準出版，2020

　　[3] 果品綠色生産與營養健康. 北京：中國農業科學技術出版社，2020

　　[4] 果品及其制品質量安全檢測·真菌毒素、緻病菌和果品成分. 北京：中國質檢出版社、中國标準出版社，2018

　　[5] 果品及其制品質量安全檢測·元素、添加劑和污染物. 北京：中國标準出版社，2018

　　[6] 果品及其制品質量安全檢測·營養品質和功能成分. 北京：中國标準出版社，2017

　　[7] 果品及其制品質量安全檢測·農藥殘留（上）. 北京：中國标準出版社，2017

　　[8] 果品及其制品質量安全檢測·農藥殘留（下）. 北京：中國标準出版社，2017

　　[9] 農産品質量與安全·果品卷. 北京：中國農業科學技術出版社，2017

　　[10] 葡萄實用栽培技術. 北京：中國科學技術出版社，2017

　　[11] 蘋果安全生産技術手冊. 北京：金盾出版社，2016

　　[12] 果品質量安全标準與評價指标. 北京：中國農業出版社，2014

　　[13] 果品質量安全分析技術. 北京：化學工業出版社，2009

　　[14] 怎樣提高蘋果栽培效益. 北京：金盾出版社，2006

　　[15] 蘋果無公害高效栽培. 北京：金盾出版社，2004

　　[16] 果品标準化生産手冊. 北京：中國标準出版社，2003

　　[17] 梨無公害生産技術. 北京：中國農業出版社，2003

　　主持制定的國家和行業标準

　　[1] 中華人民共和國國家标準《蘋果苗木》（GB 9847-2003）.

　　[2] 中華人民共和國農業行業标準《蘋果生産全程質量控制技術規範》（NY/T 4288 -2023）.

　　[3] 中華人民共和國農業行業标準《水果及制品中L-蘋果酸和D-蘋果酸的測定  高效液相色譜法》（NY/T 3942-2021）.

　　[4] 中華人民共和國農業行業标準《水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的測定  高效液相色譜法》（NY/T 3943-2021）.

　　[5] 中華人民共和國農業行業标準《漿果類水果良好農業規範》（NY/T 3550-2020）.

　　[6] 中華人民共和國農業行業标準《水果中黃酮醇的測定 液相色譜質譜聯用法》（NY/T 3548-2020）.

　　[7] 中華人民共和國農業行業标準《水果、蔬菜及其制品中酚酸含量的測定 液質聯用法》（NY/T 3290-2018）.

　　[8] 中華人民共和國農業行業标準《水果、蔬菜及其制品中葉綠素含量的測定 分光光度法》（NY/T 3082-2017）.

　　[9] 中華人民共和國農業行業标準《水果及制品可溶性糖的測定 3, 5-二硝基水楊酸比色法》（NY/T 2742-2015）.

　　[10] 中華人民共和國農業行業标準《水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法》（NY/T 2637-2014）.

　　[11] 中華人民共和國農業行業标準《溫帶水果分類和編碼》（NY/T 2636-2014）.

　　[12] 中華人民共和國農業行業标準《蘋果主要病蟲害防治技術規程》（NY/T 2384-2013）.

　　[13] 中華人民共和國農業行業标準《蘋果高接換種技術規範》（NY/T 2305-2013）.

　　[14] 中華人民共和國農業行業标準《蘋果品質指标評價規範》（NY/T 2316-2013）.

　　[15] 中華人民共和國農業行業标準《加工用蘋果》（NY/T 1072-2013）.

　　[16] 中華人民共和國農業行業标準《梨生産技術規程》（NY/T 442-2013）.

　　[17] 中華人民共和國農業行業标準《蘋果生産技術規程》（NY/T 441-2013）.

　　[18] 中華人民共和國農業行業标準《仁果類水果良好農業規範》（NY/T 1995-2011）.

　　[19] 中華人民共和國農業行業标準《草莓等級規格》（NY/T 1789-2009）.

　　[20] 中華人民共和國農業行業标準《新鮮水果包裝标識 通則》（NY/T 1778-2009）.

　　[21] 中華人民共和國農業行業标準《水果、蔬菜及其制品中單甯含量的測定 分光光度法》（NY/T 1600-2008）.

　　[22] 中華人民共和國農業行業标準《水果中總膳食纖維的測定 非酶-重量法》（NY/T 1594-2008）.

　　[23] 中華人民共和國農業行業标準《梨果肉中石細胞含量的測定 重量法》（NY/T 1388-2007）.

　　[24] 中華人民共和國農業行業标準《蘋果苗木繁育技術規程》（NY/T 1085-2006）.