近日，山東省科學技術獎勵委員會辦公室公示了2020年度山東省科學技術獎建議授獎項目（人選）。青島農業大學張新富副教授主持完成的“山東優質紅茶開發關鍵技術與産業化”成果獲得山東省科技進步三等獎。

　　“山東優質紅茶開發關鍵技術與産業化”針對目前山東紅茶生産加工中存在的問題：紅茶品質不高、加工技術不規範、經濟效益低等，開展技術創新與集成應用。篩選了山東紅茶适制品種，發明了“南繁北育”茶樹扡插方法，建立了紅茶生産配套栽培技術；深入研究了紅茶品質重要成分的合成機理；創新集成了紅茶提質增效關鍵技術，建立了完備的山東紅茶加工技術體系，實現了山東優質紅茶機械化和标準化生産。聯合山東省各地果茶技術推廣部門及企業進行了技術轉化、示範與推廣，填補了山東省紅茶生産提質增效的技術空白。

　　該成果獲得青島市高等院校和科研院所高價值發明專利 1 項，鑒定成果 1 項，授權發明專利 3 項，制定省級地方技術規程 5 項，發表相關論文 9 篇，其中 SCI 收錄 4 篇。項目成果提升了山東省茶産業的市場競争力，創造了顯著的經濟效益與社會效益。

　　成果公示信息如下：

　　成果名稱：山東優質紅茶開發關鍵技術與産業化

　　完成單位：青島農業大學；山東省果茶技術推廣站；青島職業技術學院

　　完 成 人：張新富，胡建輝，李玉勝，王培強，張續周，趙磊