為提高我校茶學專業的實踐教學質量，現拟舉辦青島農業大學2023年茶學專業綜合技能競賽。本屆競賽以提高學生的動手能力和專業素能為目标，通過組織茶藝、制茶與審評三項專業技能競賽，提升學生的專業興趣和實踐技能，為學生未來的就業奠定堅實的基礎。有關事宜通知如下：

　　一、組織單位

　　主辦單位：創新創業學院

　　承辦單位：園藝學院

　　二、參賽對象

　　茶學、園藝、設施農業科學與工程、植物生産類等相關專業

　　三．大賽主題

　　以賽促學、以學促訓

　　四．大賽内容及時間

　　本次大賽分為三個單項競賽——制茶大賽、評茶大賽、茶藝大賽：

　　（1）制茶大賽（總分100分）：參賽選手采用相同的茶樹鮮葉利用炒鍋手工制作崂山龍須綠茶，要求工藝合理、制茶手法娴熟。整個制茶工序需控制在3小時内完成。比賽時間：2023年6月15日中午12:00。

　　（2）評茶大賽（總分100分）：模塊一、茶形辨認（30%）：通過茶樣外形因子（形狀、色澤）辨認茶樣。模塊二、香味排序（30%）：通過單一因子香氣和單一因子滋味判斷四隻編碼茶樣質量高低，并按照品質高低進行排序。模塊三、品質審定（40%）：按照五項因子即“外形、湯色、香氣、滋味與葉底”對茶樣進行描述并計分。比賽時間：2023年6月16日上午8:00。

　　（3）茶藝大賽（總分100分）：要求參賽選手用藝術的手法比拼茶葉沖泡的技術。通過茶席設計、茶文化主題闡述、茶葉沖泡技術、茶湯品質、茶道禮儀等多種形式來考察選手的茶藝技能。比賽時間：2023年6月16日下午14:00。

　　五．大賽規則

　　（一）大賽原則

　　本次大賽以鼓勵參與、公平公正、權威評選為原則。

　　（二）評定原則

　　由5-8名茶學專業教師組成競賽評審團，以确保賽事公平公正。

　　六．獎項設置

　　三個單項競賽分别設置一等獎、二等獎、三等獎，其中一等獎3名、二等獎5名、三等獎7名。獲獎者均可獲得校級獲獎證書、獲得創新學分、茶禮等。

　　七．參賽報名方式

　　參賽選手填寫大賽報名表（見附表），由所在班級彙總，彙總表以班級為單位于2023年6月14日20:00前提交至科技樓6079。

　　聯系人：曲鳳鳳 15689953652

　　王培強 15725222118